À visiter

Castel del Monte se dresse, isolé sur un col de la Murgia Pugliese, c’est le monument le plus connu de l’époque de l’Empereur Federico II di Svevia.
Castel del Monte a un plan octogonal unique avec au centre une cour octogonale, probablement occupée à l’origine par une piscine. Aux angles du polygone se dressent huit structures, elles aussi octogones, ayant l’aspect de tours, mais dont la hauteur ne dépasse point celle du château.
De loin, l’édifice ressemble à une couronne.

Sur les eaux transparentes et tranquilles se reflètent les églises, les maisons et les jardins de la Vieille Ville qui pénètre dans une langue de terre entre la masse du Castello Svevo e le port.
En face de la mer, à côté du très haut Clocher, se dresse la Cathédrale de San Nicola Pellegrino (Saint Nicolas Pèlerin) qui compte certainement parmi les plus belles églises romanes de la région et une des plus suggestives d’Italie.
Nous conseillons d’aller manger dans le tout petit restaurant
«Caffè Nautico», Tél. 0883.583030.
Achetez également le fameux vino passito (vin paillé) «Moscato di Trani», produit par le propriétaire du «Caffè nautico».

La visite commence par le Château pour ensuite s’enfoncer dans la Vieille Ville ou centre historique, entouré par Corso De Tullio qui côtoie le nouveau port et la promenade Imperatore Augusto.
En poursuivant on arrive à la Cathédrale, l’église est romane et fut dédiée à Saint Sabin, à l’intérieur on trouve la crypte qui conserve dans l’autel les reliques de Saint Sabin et l’icône de la Vierge Odegitria.
L’imposante basilique de Saint Nicolas se trouve à l’intérieur de la crypte soutenue par 26 colonnes avec des chapiteaux romans et byzantins, et accueille sous l’autel la tombe de Saint Nicolas. En outre la basilique accueille en son sein le Musée de la Basilique de Saint Nicolas où l’on conserve le précieux trésor de l’église.
En poursuivant la visite en partant du centre historique on arrive sur la place Ferrarese. Pour le shopping la visite prend fin sur Via Sparano, une des rues commerciales les plus célèbres.
De vieilles Dentelles et des tentures chez Madame Vammacigno à Bitritto, un hameau de Bari, Tél. 333.3313735

Polignano se dresse au sommet d’une arête rocheuse à pic sur la mer, la falaise est riche en criques naturelles et grottes marines.
Une fois qu’il s’aventure dans le centre historique le visiteur pourra admirer de nombreuses terrasses sur la mer.
À noter l’imposant Palazzo del Feudatario, la résidence des hobereaux qui ont gouverné Polignano pendant des années qui offre au spectateur sa façade majestueuse.
Sur la place dédiée à Victor Emmanuel II, l’ancienne place de l’horloge ainsi nommée, car c’est ici que se trouve la grande horloge et que se dresse l’Église Matrice, l’un des édifices les plus anciens et importants du village, qui se fait remarquer grâce à son grand clocher quadrangulaire.
En-dehors du noyau historique, le vieux port occupe la grande baie nommée cala Paura, un phénomène naturel d’une beauté incomparable.
«Campanella Peppino» Lampes artistiques, Tél. 335.6726257
Restaurant: «Chichibio», Largo Gelso, 12, Tél. 080.4240488;
caractéristique, spécialité poisson.
«Donna Gina», Via Porto 7, tél. 080.4240914.
Très belle vue, spécialités de poisson.
«Da Tuccino», Via S. Caterina 69/F, tél. 080.4241560,
spécialités de poisson.

La visite dans les grottes commence par la descente dans la première immense caverne, le long d’un escalier. Un puits de lumière naturelle d’une forme quadrangulaire éclaire avec la lumière du soleil la Grave, l’immense panthéon qui donne le coup d’envoi à l’excursion souterraine, tandis qu’immédiatement après on pénètre dans la Grotte Noire.
À partir de la Grotte Noire on continue pour le Cavernone dei Monumenti (la salle des Monuments), d’une hauteur d’environ 40 mètres, sur lequel surgissent du sol de grosses stalagmites, pour entrer dans le Corridoio dell’Angelo (Couloir de l’Ange).
Après avoir terminé la visite aux grottes, on se dirige vers le centre historique de la ville de Castellana riche en palais aristocratiques. À visiter aussi l’Église mère riche en tableaux renaissances et baroques, tandis que l’Église de Saint-François d’Assise renferme de riches autels baroques.
Après avoir quitté le centre historique on continue vers le Couvent des Franciscains où l’église attenante est dédiée à la Vierge de la Vetrana, la protectrice de Castellana Grotte.
Une magnifique Crèche de construction ancienne est conservée dans le Couvent.
Masseria Torricella-canal de Barois-Tél. 080.93099415.

Alberobello, connue dans le monde entier pour ses trulli qui sont des habitations caractéristiques coniques, est divisée en deux quartiers : Monti et Aia Piccola, tous deux Monument national, un patrimoine mondial reconnu par l'UNESCO.
L’histoire de cette petite ville singulière remonte à la seconde moitié du XVIe siècle, les comtes permirent aux colons de construire des habitations en pierres sèches afin de les démonter facilement en cas d’inspection royale, car la naissance d’une agglomération urbaine exigeait le paiement d’une taxe.
Dans le quartier Monti il faut visiter l’église de Saint Antoine, le Trullo Siamese et le Trullo Sovrano à deux étages, tandis que l’Aia Piccola est la zone qui donne, de la meilleure façon possible, l’idée de l’ancien bourg moyenâgeux où l’on pourra admirer de magnifiques ouvrages artisanaux comme, par exemple, l’art de la broderie, et acheter de nombreux souvenirs du lieu.
À ne pas oublier la Casa D’Amore avec une inscription sur la façade en signe de victoire des habitants sur l’interdiction imposée par les Comtes de Conversano de ne pas apporter de modifications sur les trulli.

À visiter: la crypte et les villages rupestres du culte. Le Château Carlo V à Monopoli a un plan de base pentagonal avec des tours aux sommets et renferme différents trésors. Très importants d’un point de vue historique-artistique:
L’église rupestre de Saint Nicolas, fondée à la fin du Xe siècle par le monopolitain saxon; Le Palazzo Palmieri du XVIIIe siècle. Enfin, attenant à une petite église rupestre apulo grecque, l’Abbaye de Santo Stefano se dresse sur une falaise, étreinte entre deux criques.
Le bar Iridium dans les environs du bourg offre des glaces excellentes tout comme le café Roma sur la place del Pesce.
Le Musée Meo Evoli est une villa du XVIIIe siècle avec d’anciens vases, des objets d’antiquité et des meubles d’époque. Tél. 080.803052 - Contrada Cozzana Restaurant : «La Torretta» Spécialités de poisson et également une excellente pizzeria, Via Procaccia 191, Tél. 080.8876722
Shopping vêtements de haute couture HOMME.

La Selva di Fasano, une localité de vacances célèbre pour sa magnifique position panoramique, appelée le «balcon d’Italie sur l’orient» d’où l’on peut admirer également la vallée d’Itria à l’ouest et à l’est le littoral adriatique, ponctué d’oliviers séculaires et d’anciennes constructions caractéristiques en pierre, les célèbres Trulli.
Le «ZOO SAFARI», situé tout près, offre de nombreuses possibilités de loisir où l’on pourra visiter le plus grand parc animalier d'Italie.
Trattoria la Siesta: cuisine traditionnelle et de qualité: Tél. 080.4331217

Torre Canne est un petit centre de pêche qui s’anime en été et se transforme en une localité balnéaire aménagée et peuplée, pour offrir une excellente hospitalité et une magnifique plage de sable. Torre Canne est également une station thermale renommée avec les sources Torricella et Antesana dont les eaux sont indiquées pour traiter les maladies du foie, des voies biliaires et des formes uricémiques.

En se promenant dans la vieille ville, même sans une destination ou un itinéraire précis, il est facile d’apercevoir, à chaque fois, dans chaque ruelle, des coins intéressants et toujours nouveaux, des éléments baroques d’une élégance inattendue ou d’une simplicité authentique, des parfums d’ancien et de nouveau.
La fontaine de piazza Roma très belle et caractéristique, le centre historique de Martina Franca, d’une beauté artistique singulière, se présente donc au visiteur dans un dédale de ruelles et de charmantes venelles.
La Basilique de S. Martino, un édifice de culte splendide, est une des plus belles réalisations du singulier baroque de Martina Franca, qui est universellement reconnu. Enfin à visiter également, l’église de San Domenico dans un style baroque élégant.
Restaurant: «Al ritrovo degli Amici», corso Messapia, 8, Tél. 080.4839249. Cuisine traditionnelle de légumes et viande.
Shopping à la Boutique Massa sur la place principale qui propose des vêtements italiens de marque. Marché aux puces tous les troisièmes dimanches du mois. Info tél. 080.4304951.
Exploitation agricole Barnaba (fromagerie), Via Mariucci, 10 sur la Martina-Alberobello. Antonio Malecore-papier mâché-Via Merine, 9. D’excellents capocolli chez Romanelli, Via valle d’Itria 8.

Surnommée la Ville Blanche avec son bourg moyenâgeux appelé «terre». Le départ a lieu depuis la Piazza Libertà, triangulaire et spacieuse, où se trouvent l’Hôtel de Ville, l’Eglise de San Francesco, l'obélisque de San Oronzo et l'Église Spirito Santo. En entrant par la Porte San Demetrio on pénètre dans le bourg moyenâgeux avec une longue route en montée entre les arcs et les murs blancs en chaux. On arrive Via Cattedrale où l’on peut admirer la façade de l’Eglise de San Vito Martire, le musée actuel, c’est ici qu’est conservé le moule d’une pièce archéologique très importante : les restes d’une femme avec son fœtus remontant à vingt-cinq mille ans environ (paléolithique supérieur). Après avoir quitté le musée on continue en direction de Piazza Cattedrale qui offre un décor architectural et artistique d’une beauté unique : la Cathédrale (monument national), l’Episcopat et la Bibliothèque, le pont est en pierre. Au cours de cet itinéraire les visiteurs peuvent déguster des produits typiques (huile, vin, orecchiette, produits laitiers, friandises, figues sèches, amandes grillées et confitures et rosolios) et acheter de objets artisanaux de qualité (paniers en osier, dentelles, objets en bois d’olivier, sifflets et céramiques), dans les nombreux petits magasins situés dans les rues du centre historique. Une particularité artisanale de ce pays est le travail de l’argile qui prend la forme de sifflets, de petites œuvres d’art en terre cuite, aux sujets les plus variés et extravagants. «Taverna della Gelosia» cuisine traditionnelle dans le centre historique, une très belle terrasse avec vue-Via Andriola 26, Tél. 0831.334736 «Osteria del Tempo Perso» dans le centre historique, cuisine traditionnelle, Tél. 0831.303320 Marché des antiquaires, chaque deuxième dimanche du mois. Ceramiche d’Alò sur la Place principale, piazza Matteotti n.51 «Riccardo Caffè» dans le centre historique, décor élégant et branché pour un après-diner Tél. 0831.306046

L’abondance d’argile sur le territoire a favorisé au début le développement de l’artisanat remontant à l’époque classique et grande grèce. À visiter le quartier des céramiques avec des dizaines d’artisans de la céramique. Dans le centre historique il est possible d’assister au travail de précieux objets en fer forgé peints et cuits selon la technique la plus traditionnelle. Situés dans le centre historique ils ont des caractéristiques importantes tant au niveau historique que culturel: Le Château Épiscopal, un ancien Donjon moyenâgeux de la fin du quinzième siècle, aujourd’hui le siège du Musée de la Céramique; l’Église Matrice imposante sur la piazza regina margherita; le Sanctuaire de S. Francesco De G. dédié au Saint Patron accueille une merveilleuse crèche en pierre remontant à 1530. Situé dans le reste de la ville le Sanctuaire de la Madonna di Mutata (avec ferme attenante) construit à la mémoire d’un événement miraculeux attribué à une fresque de la Vierge qui «changea de position». À visiter le quartier des céramiques avec des dizaines d’artisans de la céramique.

Le Musée archéologique de Taranto, d’une beauté exceptionnelle, présente une grande nouveauté: le Salon des Ors.
Une collection présentée à travers des expositions itinérantes dans différentes parties du monde. Notamment parmi les bijoux provenant de Taranto, à noter les diadèmes en feuille d’or imitant des feuilles de lauriers et de chênes.
Au-delà des ors et des argents, une partie consistante du musée de Taranto est dédiée aux céramiques, provenant en grande partie des fouilles effectuées en ville.

Dans le centre historique de Brindisi sur piazza Duomo, attenant à l’ancien portique de l’Hôpital des Chevaliers Hiérosolymitains, on trouve le Musée Archéologique Provincial dédié à Francesco Ribezzo, spécialiste de la civilisation messapique.
À visiter à l’intérieur la collection épigraphique, la collection de statues représentant des robes de magistrats et des cuirasses et la section antiquaire.
La bohème, via Fermi 42, zone industrielle. Magasin d’antiquité.

Dans le centre historique de Brindisi sur piazza Duomo, attenant à l’ancien portique de l’Hôpital des Chevaliers Hiérosolymitains, on trouve le Musée Archéologique Provincial dédié à Francesco Ribezzo, spécialiste de la civilisation messapique.
À visiter à l’intérieur la collection épigraphique, la collection de statues représentant des robes de magistrats et des cuirasses et la section antiquaire.
La bohème, via Fermi 42, zone industrielle. Magasin d’antiquité.

Matera est célèbre pour son centre historique exceptionnel, notamment pour ses quartiers les plus caractéristiques, le Sasso «Caveoso» et le Sasso «Barisano», aujourd’hui indiqué comme Les Sassi de Matera, inscrits par l’U.N.E.S.C.O. au Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Avec les siècles, les maisons du Sasso Caveoso aux extrémités méridionales ont été utilisées toujours plus comme caves pour la production et la conservation du vin.
Dans la Civita, le plus ancien noyau de l’habitat, à visiter: la Piazza Duomo et les édifices qui la bordent, parmi lesquels Palazzo Gattini et le Palais de la curie.